いつも大変お世話になります。
ミリオネットの田中潮です。
先日は、厳しい経営状態の中で生き残ったアルバートソンの、とある店舗を紹介しました。
今回は、フレッドマイヤーというお店を紹介します。
このフレッドマイヤーというお店は、１９２７年にオレゴン州、ポートランドにてフレッド・マイヤー氏によって創業された企業で、チェーン店の半分以上の店舗が１万２千平米以上の広さを持つスーパーセンターです。
特徴は、生鮮食品、電化製品、雑貨、衣料、装飾品、ガーデン用品に至るまで、とにかくアイテム数が多く生活の全てが揃う「ワンストップ・ショッピングセンター」となっている点です。
アイテム数は２２万５千アイテムにも上り、品揃えと安さ、そしてこのような店舗では珍しいですが手厚いカスタマーサービスも売りとなっているチェーン店。
そんな大型ショッピングセンターであるフレッドマイヤーですが、今回、市場の「変化」に適応している良い事例を収集することができましたので紹介します。
フレッドマイヤーは、イメージ的には郊外にあるショッピングモールといったところですが、ここで評判なのは意外にもカスタマーサービス。
2007年に訪問した際に驚いたのは、お年寄りや障がい者の方をサポートする専門スタッフが常駐（見回り）していたのです。
規模が大きなショッピングセンターで、ここまでカスタマーサービスに力を入れているというのは驚きです。
もともとフレッドマイヤーは、基本的には典型的なチェーン店。いわゆる「金太郎飴」みたいに平均化されたお店だったのです。
しかし、カスタマーサービスに力を入れるという顧客目線での経営方針が功を奏したのか、今回訪問したお店は少々違いました。
店舗の立地（客層）に合わせて、商品の品揃えやお店づくりを変えていたのです。
今回訪問したお店の立地は、比較的ビジネス街にあり多忙なサラリーマンが多いエリア。
そこで、ワンストップ型の基本コンセプトは維持しつつも、デリカ（惣菜）を他の店舗よりも充実させていました。
何でも揃うお店から、多忙なビジネスマンに「食事」を売るお店へとニーズに合わせて変化させていたのです。
チェーン店＝店舗平均化（同じ物が全国どこでも・・・）というメリットだけでは生き残れない時代になったということですね。
皆様のお店は、立地（客層）に合わせたお店づくりができていますでしょうか？
次回からは、いよいよ独自戦略を採用した革新的スーパーを紹介します。
お楽しみに！
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。
